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Als Kochende wende ich mich an meinesgleichen und verhehle deshalb nicht, dass dieses Buch, das sich zusammensetzt aus Rezepten und Reminiszenzen, in den ersten drei Monaten einer hartnaeckigen Gelbsucht zustande kam. Bestimmt verdankt es seine Entstehung in nicht geringem Maß; dem Wunsch, der schmalen Kost und Einfoermigkeit des Krankendaseins zu entfliehen ...'
Gewaehlte Rezepte:
Chlodnik (Suppe polnisch)
Karpfen mit Kastanienfuellung oder
Junge Ente in Portwein
Erbsen a la francaise
Josephine Baker Creme
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